서울 가락시장 도매시장법인 동화청과(대표 홍성호)는 2일 경북 경주 강동농협(조합장 이동해)에서 ‘2026년 경주 부추·시금치 맞춤형 품질관리 교육’을 진행했다고 최근 밝혔다. 

겨울철 출하 성수기를 앞두고 부추 재배농가의 시장 경쟁력 강화를 돕고자 마련한 교육엔 경주시농협원예조합공동사업법인에 출하하는 농가 90여명이 참석했다. 

행사에서 가귀현 동화청과 경매사는 최근 가락시장 부추 경락값 추이와 수도권 도매시장의 부추 소비 동향을 설명한 데 이어 우수 출하자 사례를 바탕으로 품질 향상과 브랜드 경쟁력 제고 방안을 소개했다. 농가가 출하 과정에 바로 적용할 수 있는 선별·포장 요령도 안내했다. 

안종대 경주시부추작목연합회장은 “올겨울 부추 출하를 앞두고 가락시장의 생생한 정보와 선별 비결을 직접 들을 수 있어 큰 도움이 됐다”며 “교육을 계기로 경주 부추의 품질을 표준화해 도매시장에서 경쟁력을 높여 나가겠다”고 전했다.

가 경매사는 “겨울부추시장에서 값을 잘 받기 위해선 같은 출하조직 내 농가별 품질 차이를 줄이고 선별 규격을 철저히 준수하는 것이 중요하다”며 “경주 부추가 가락시장에서 최우수 농산물로 우뚝 설 수 있도록 산지 컨설팅을 지속하겠다”고 강조했다.

서효상 기자