동화청과, ‘청년농 유통·출하 역량 강화’ 2주차 돌입

•  김진오 기자
• 승인 2026.10.20 11:08

새벽 경매 참관·품목별 실무 코칭 집중…진열부터 낙찰가 형성까지

[농수축산신문=김진오 기자]

동화청과는 지난 15일 서울 송파구 가락동 본사 회의실과 도매시장 경매 현장에서 ‘2026년 청년농 유통·출하 역량 강화 교육과정(2기)’ 2주차 교육을 진행했다.

이번 교육과정은 청년농업인의 도매시장 유통구조 이해를 돕고 출하 과정의 시행착오를 줄여 안정적인 판로 확보를 지원하기 위해 동화청과가 자체 기획해 운영하는 프로그램이다. 지난 8일 시작해 오는 29일까지 총 4주간 이어진다.

도매시장 이해와 활용, 과일 품목 유통 특성을 다룬 1주차 교육에 이어 이번 2주차 교육은 경매 현장 체험과 품목별 출하 실무에 초점을 맞췄다. 교육생들은 재배 품목에 따라 새벽 2시 또는 오전 8시에 열리는 경매를 참관하며 경매 전 상품 진열과 품질 점검부터 낙찰가 형성까지 도매시장 거래 흐름을 직접 살폈다.

이어 진행된 품목별 교육에는 박준규 토마토 경매사, 임영빈 딸기 경매사, 윤춘권 사과 경매사가 강사로 나섰다. 이들은 최근 품목별 시세 동향을 비롯해 등급별 선별 기준, 포장과 라벨링, 완충재 사용 등 출하 단계별 핵심 관리 요령을 강의했다.

특히 교육생들은 경매사가 준비한 우수 농산물의 크기·색택·경도를 살펴보고 직접 맛보며 품목별 품질 평가 기준을 익혔다. 교육생이 재배한 방울토마토도 함께 확인하고 시식해 강사진과 동료 교육생들로부터 호평을 받았다.

교육 후 진행된 만족도 조사에서는 실제 경매에서 중요하게 평가받는 기준을 배우고 실무에 즉시 적용 가능한 조언을 얻어 유익했다는 반응이 주를 이뤘다.

박준규 경매사는 “출하 초기부터 품질 관리와 규격 포장을 철저히 다지면 도매시장에서도 충분한 가격 경쟁력을 확보할 수 있다”며 “청년농업인들이 안정적으로 정착하도록 현장 중심 지도를 아끼지 않겠다”고 강조했다.

한편 동화청과는 오는 22일 3주차 교육을 열고 과일 중도매인 현장 소통 강의, 온라인몰 등 소비지 유통채널 이해 교육, 1기 수료생의 스마트팜 운영과 출하 사례 공유를 진행할 계획이다.

김진오 기자