동화청과, 청년농 역량 강화 3주차…“도매시장 맞춤해법 제시”

•  김진오 기자
• 승인 2026.10.23 19:30

중도매인·온라인 유통사 대표·1기 수료생이 강사로 나서

[농수축산신문=김진오 기자]

동화청과는 지난 22일 서울 가락동 사무실에서 ‘2026년 청년농 유통·출하 역량강화 교육’ 2기 3주 차 교육을 진행했다.

이번 교육은 청년농업인이 판로와 가격 형성 구조를 이해하도록 돕고자 마련했다. 교육에서는 도매시장 중도매인의 시각과 온라인 소비처에 대한 이해를 중심으로 현장에서 직접 거래하는 중도매인과 온라인 유통사 대표, 1기 과정을 수료한 청년농업인이 강사로 나섰다.

첫 강의는 동화청과 과일중도매인조합장인 손일성 늘푸른농산 대표가 맡았다. 손 대표는 잘 팔리는 상품의 기준과 거래처별 요구조건을 소개했다. 이어 규격 불일치와 선별 미흡 등 실제 불만 제기 사례를 들며 도매시장에서 제값을 받기 위한 정밀 선별과 적기·분산 출하 전략을 강조했다.

두 번째 강의는 서정민 온라인 쇼핑몰 ‘언니의입맛’ 대표가 이어받았다. 서 대표는 키워드 검색 데이터를 활용한 농산물 수요예측 기법과 브랜드화·포장 디자인의 중요성을 설명했다. 아울러 배송 신선도를 높이는 완충 포장 요령부터 고객 응대, 마케팅 전략까지 실전 직거래 방식도 안내했다.

교육생들은 ‘언니의입맛’ 사무실로 자리를 옮겨 최근 인기 상품인 ‘설아복숭아’의 신선도 유지와 흔들림 방지 완충 포장 과정을 직접 살펴봤다. 이어 동화청과가 사전에 준비한 상품을 시식하며 소비자에게 전달되는 상품의 완성도를 확인했다.

마지막 강의는 1기 수료생이자 토마토 스마트팜 ‘밭밭밭’을 운영하는 청년농업인인 윤교보 대표가 맡았다. 윤 대표는 데이터에 기반한 부지 선정과 온실 시공 경험을 소개하고 “초기 3년간은 고품질 생산에 집중하고자 도매시장 전량 출하 전략을 선택했다”며 경매사와의 밀착 소통으로 시장 반응을 수집해 품질을 개선해 온 과정을 설명했다.

교육에 참석한 공현진 농업인은 “중도매인이 강조하는 출하 핵심 요소를 명확히 이해하고 온라인 직거래의 포장·고객 응대(CS)·홍보 비법까지 배울 수 있어 유익했다”며 “특히 1기 선배의 토지 선택과 온실 시공 시행착오 사례는 향후 농가 경영에 큰 도움이 될 것 같다”고 소감을 전했다.

한편 총 4주간 진행하는 이번 교육과정은 오는 29일 4주 차 교육을 끝으로 마무리한다. 마지막 교육에서는 출하계획 발표와 간담회를 진행할 예정이다.

 

김진오 기자